Wilma & Albèrt's Dinerkaart

 

Hoofdgerechten/Main dishes

Omdat meerdere stukken vlees lekkerder zijn (en roti) kunt de volgende gerechten voor meerdere personen als braadstuk bestellen met een saus naar keuze. (v.a. 2 pers)
Deze gerechten hebben een iets langere bereidingstijd.

 

Château Briand (ossenhaas/tenderloinsteak)   €29,25 p.p.

 

Sirloinsteak (lendebiefstuk/entrecôte)   €28,50 p.p.

 

 

Rundvleesspecialiteiten

 

Steak 220 gram (biefstuk)   €16,25

 

Steak au poivre (met groene pepersaus/with peppersauce)   €18,75

 

Steak café de Paris (met Parijse kruidenboter/with Parisian garlic butter)   €19,00

 

 

Entrecôte 350 gram (lendebiefstuk/sirloinsteak)   €28,50

 

Entrecôte café de Paris (met Parijse kruidenboter/with Parisian garlic butter)   €31,25

 

 

Jumbo entrecôte 550 gram (jumbo lendebiefstuk/jumbo sirloinsteak)   €41,25

 

 

Tournedos 220 gram (ossenhaas/tenderloinsteak)   €29,25

 

Tournedos au poivre (met groene pepersaus/with peppersauce)   €31,50

 

Tournedos café de Paris (met Parijse kruidenboter/with Parisian garlic butter)   €32,00

 

Tournedos bluefort (gegratineerd met blauwe schimmelkaas/with blue cheese)   €31,75

 

 

Jumbo tournedos 350 gram (jumbo ossenhaas/jumbo tenderloinsteak)   €47,25

 

 

Lady tournedos 150 gram (kleinere ossenhaas/lady tenderloinsteak   €21,75

 

 

New Yorker 400 gram (ribeye/ribsteak)   €29,50

 

Duivelse New Yorker (met lombokpepers/with lombokpeppers)   €30,50

 

 

T-bone steak 700 gram (ossenhaas en lendebiefstuk)   €38,50

 

Spies Zapata (vleesspies met spek en ui/with bacon and onions)   €25,50

 

 

Kalfsribeye (met marinade) 300 gram (ribsteak of veal)   €28,50

 

Kalfsentrecôte 350 gram (sirlionsteak of veal)   €28,50

 

 

Lamsvleesspecialiteiten

 

Texelse lamskoteletjes (chops of lamb)   €25,50

 

Lamscaree (lamsruggetje/rack of lamb)   €29,50

 

Gehele lamsschouder (leg of lamb) (30 min)   €24,50

 

 

Gevogeltespecialiteiten

 

Frans piepkuiken uit de oven (French chicken) (30 min)   €18,50

 

Knoflook piepkuiken uit de oven (French chicken with garlic) (30 min)   €19,75

 

Duivels piepkuiken uit de oven (French chicken with lombokpepper (30 min)   €19,75

 

 

Varkensvleesspecialiteiten

 

Sateh Wilma & Albert (varkenshaas sateh met frites, salade en kroepoek/   €16,50

portmeat with peanutsauce, salad and French fries)

 

Kip sateh (kip sateh met frites, salade en kroepoek/   €12,50

chicken with peanutsauce, salad and French fries)

 

 

Varkenshaas 250 gram 250 gram (fillet of porc)   €21,50

 

Duivelse varkenshaas (with lombokpepper)   €22,75

 

Varkenshaas Bali (met satehsaus en ananas/with peanutsauce and pineapple)   €22,75

 

Gevulde varkenshaas (gevuld met paté en cumberlandsaus/   €22,75

filled with paté and cumberlandsauce)

 

 

Onze beroemde spare ribs/our famous spare ribs   €24,25

 

Duivelse spare ribs (with a lombok marinade)   €25,25

 

 

Mixed Grill (spies met vlees en groente/meat and vegetables)   €21,50

 

 

Visspecialiteiten

 

Surf & Turf (steak en kreeft/steak and lobster)   €44,50

 

1/1 kreeft 800 gram (lobster)   €51,00

 

 

Gegrilde grote gamba’s 7st. (grilled jumbo prawns)   €27,00

 

Zalm á la Copenhague (op de huid gegrild/grilled salmon) (30 min)   €18,50

 

Lady zalm á la Copenhague (kleiner stuk zalm/lady salmon) (30 min)   €15,50

 

Tonijnsteak (tuna steak)   €19,00

 

Slibtongetjes (in de roomboter gebakken)   €19,50

 

Uit de bijgerechten kunt u een keuze maken wat u graag bij uw vlees of visgerecht wilt eten.

You can make a choice of side dishes which you prefer to your meat or fish dish.

 

 

Bijgerechten/Side dishes

 

Pommes frites, gebakken krieltjes of een gepofte aardappel met zure room   €2,75

French fries, little fried potatoes or a jacket potatoe with sour cream

 

Haricots verts ( French beans )   €3,30

 

Groene salade ( green salad )   €2,75

Maiskolf met botersaus ( corn-crob with butter )  €3,75

 

 

Extra saus of saus apart :

Pepersaus   €2,25                      Bluefortsaus   €2,50              Satehsaus   €2,50

Champignonroomsaus   €2,50    Béarnaisesaus   €3,50            Café de Paris   €2,75

Stroganoffsaus   €2,25    Rode wijnsaus   €2,25

 

 

Juniorgerechten

 

Junior tournedos   €11,50           Junior spies   €9,75               Junior sateh   €8,75

Varkenskoteletje   €5,50            Spare ribs   €9,50

 

Alle junior gerechten worden geserveerd met frietjes, appelmoes en mayonaise

Junior gerechten zijn alleen voor kinderen ( tot 12 jaar )

 

 

Koude voorgerechten/Cold starters

 

Warm stokbroodje met zelfgemaakte kruidenboter   €4,75

Warm baguette with housemade garlic butter

 

Huisgemaakte pâté d’Albert met cumberlandsaus   €8,75

Homemade pâté withcumberland sauce

 

Salade Niçoise, salade met tonijn, haricots verts, ei, ui, tomaat, olijven en ansjovis   €9,50 

Salad with tuna, French beans, egg, tomato, onions , olives and anchovy

 

Hele koude kreeft met huisgemaakte mayonaise        €31,75

Whole cold lobster with homemade mayonaise

 

Zandvoortse garnalencocktail met cocktailsaus   €17,50

Shrimp cocktail with cocktail sauce

 

Zandvoortse garnalen met toast en huisgemaakte mayonaise   €17,50

Dutch shrimps with toast and homemade mayonaise

 

Gerookte zalm op toast, met salade, kappertjes en uienringen   €14,50

Smoked salmon with toast, salad, capers and onion rings

 

Carpaccio met cipollini uitjes, geraspte kaas en pijnboompitjes   €13,50

Slices of beef with cipolini onions, grated cheese and pine nuts

 

Vitello tonato, plakjes kalfsvlees op een bedje van sla met tonijn saus   €13,50

Slices of veal on lettuce with tuna sauce

 

 

Soepen/Soups

 

Uiensoep naar Frans rececpt gegratineerd met kaas   €5,75

French style onion soup topped with cheese

 

Pot-au-feu – franse groentesoep met soepvlees   €5,95

French vegetable soup with soup meat

 

Provençaalse vissoep met rouille, kaas en verse schelpdieren   €9,50

Fishsoup with rouille, cheese and  fresh shellfish

 

 

Warme voorgerechten/Hot starters

 

QuicheLorraine, warm kaas uientaartje met mager spek   €7,25

Warm cheese onion flan with bacon

 

Tomaten salade spéciaal, dun gesneden vleestomaat gegratineerd met brie   €9,25

Slices of tomato topped with brie

 

6, 9, of 12 Esgargots ( slakken ) met kruidenboter uit de oven   €6,75/€9,75/€12,75

6, 9 or 12 snails with garlic butter out off the oven

 

Gamba’s pil-pil in olijfolie, met Spaanse pepers en knoflook   €15,75

Prawns in oil with Spanish pepper and garlic

 

Grote gamba’s van de houtskool grill   €15,75

Jumbo prawns from the grill

 

 

Wilma & Albert’s hamburgers

 

Hamburger American Style (met blauwe kaas/with blue cheese)   €14,50

 

Albert’s Whopper (met kaas/with cheese)   €14,50

 

Bacon Burger (met spek/with bacon)   €14,50

 

Alle hamburgers worden geserveerd met corridasaus, sla, tomaat, ui en frites

Served with corridasauce, salad, tomato, onion and fries

 

 

Maandmenu €21,50

Uiensoep

Runderspies

Huisgemaakte chocolademousse